摘自《深圳晚报》
常听人说，虽然现在人们对饮食保健的意识普遍增强，但呀真正做起来却较难，一来并非经常上酒楼（主要是时间经济等原因），二来煮这样，煲那样的，也很麻烦。
若真是如此，我想大家每天都要吃米饭吧，那么你在家里弄几样健康秘方应该是简单的事，下面便向大家介绍几款，就困难你是否真的关爱自己及家人了。
茶叶饭：将适量的茶叶用开水泡几分钟，过滤后加米煮熟即可，有治疗心血管病、防癌、抗癌、预防胃肠传染病及减肥美肤等功效。
姜汁牛肉饭：将鲜牛肉切碎成肉糜，加入姜汁、酱油、酒、花生油等拌匀，待锅内米饭将熟时，倒在饭面焖15分钟即可食用。经常食用有祛寒健胃、强筋健体和消水肿等功效。
洋葱饭：先将水煮开，放入碎洋葱和盐、大米、慢火煮熟即可。有特殊的香气，有扩张血管、降低血压和血糖、预防肠道传染病，健胃助消化等作用。
肝肾饭：将猪肝、猪腰去脂去腺切成小块，用适量熟油、姜汁、白糖、酒拌腌；洗净梗米加水煮至将熟时，把猪肝猪腰平铺在饭面上，用小火将饭煮熟，拌匀食用。对肝肾不足、腰膝酸痛、头晕目眩者很有益处。
菠菜饭：先将洋葱炒熟，再将切好的菠菜倒进去翻炒，然后入米、番茄、胡椒，再用小火煮，饭熟即食，美味可口，且有保护视力、补血和滑肠通便的作用。
大枣鸡糯饭：将取大枣50克去核切碎，再将鸡肉适量切成丝，糯米洗净，入砂锅内煮至将熟，将用调味品调好的鸡肉丝和大枣铺于饭面上，用文火焖15分钟至饭熟，有补中健脾，滋养强身之功效，尤其对脾胃弱，气血不足引起的食欲不振等症有很好的辅助作用。
竹香米饭：目前，市场上销售的竹香米一般是以香米为原料米，用鲜绿竹汁（纯天然竹汁提取物）浸泡后经特殊工艺加工制成的。竹香米米粒细长，外皮呈竹绿色，无论是煮粥还是蒸饭，都会散发出一股类似粽子叶般的清香味儿。竹香米可单独或与其他大米配合使用，比如，在普通大米中加入1/5左右的竹香米煮粥，白绿相间，令人赏心悦目之余，食者还可嗅到竹香米飘来的缕缕清香。据了解，竹香米是采用免淘工艺加工制得的。