RCR对这个菜百吃不厌，我隔阵子总做一次。

主菜：田鸡；

配菜：青尖椒、葱、姜、蒜；

作料：生抽、油、盐、味精、糖、胡椒粉。

作料：生抽、黄酒、生粉、油、盐、味精、糖、胡椒粉。

做法：1、田鸡清理干净，加黄酒、生粉、生抽、少量胡椒粉拌匀腌制12分钟左右；
　　　2、青椒洗净切环备用；
　　　3、起油锅下田鸡煸炒，九成熟起锅备用；
　　　4、姜葱蒜尖椒下锅煸炒，热了后加作料和腰花合炒，至熟起锅装碟。