我想儿时并不太爱吃这个东西。当然也吃的，只是江南水乡，这样的东西满地都是，就没有特别要怎么的。夏天划了木盆去湖里采，就一边采着一边就吃着，很嫩，很香。就这样。

　　之前的印象，莲子是很硬的一种干货，很淀粉质，白面一样。妈妈因为我眩晕自制了她拿手的炖品，百合、莲子、红枣、花生、红豆、香血糯等等，许多味煮在一起，煮成了哚哚的一锅糊糊，跟现在的罐装八宝粥挺象的。一犯病了我妈就拿这个来喂我，每次都好过来，说是补血补气的。那个莲子在糊糊里面，已经煮面了，没什么好吃。

　　到深圳，家乡的记忆反倒重了。可是街上看不到什么熟眼的东西。也就是那一个年头开始，街上每个夏季都会有拎个大包的人卖莲蓬。虽然不是很新鲜了，味道也不是很整齐。可是眼睁睁地看见这样的东西，心里就热了起来。每次都不犹豫地买好多个。然后一路走着，一路就剥着吃着，手腕上套两个袋子，一个装莲蓬，一个装剥出来的碎壳。

　　我想实际上只是一个情结。吃多了，渴，然后抱了冷水杯大灌一通。然后口里的清香才飘散开。这个时候就有意思了。

　　每次莲蓬就那个位置一掰，就出来两颗。团手心里一颗剥一颗。莲子有衣，有肉，还有心。衣是浅灰色的，薄薄一层；肉白色，硬，紧实；心是深碧绿色的，样子乖巧极了，我每次都想它们怎么都能长得那么规矩那么不动声色？

　　我是一样也不扔的，就这样整颗丢嘴巴里，很清脆地嚼它。这个东西有瘾，一直剥到手指头绿掉，喉咙干掉。空空的莲蓬开了花一样摊在桌子上，剥下的莲子皮也半个半个滚着。有时候，去选几个戴手指头上，十个手指都戴满，刚一开始凉，然后开始饱涨，手指好像急着想脱出来，却又似乎箍在里面很安逸。很矛盾的样子，然后手就会张张合合，好像在配合那些莫名其妙自己也弄不清楚自己的手指头。

　　有时候，剥一颗，往旁边的空气中送，就有一张嘴吃掉它。一路跟着，吃得也不少。不过要他剥是不会的，吃是要的。问吃了多少颗，说，嗯，13颗。我打开手里的袋子，数数，一个莲蓬约20颗，吃掉6个莲蓬了，你才吃13颗？

　　说碧绿的莲心最清火的，中药房里就有这个药。小时候有水边的人家剥了好多莲心晒干了卖中药房。看竹匾里密密的绿色莲心，咬着手指头就痴痴地发起呆。然后不懂那么多肉去哪里了，跟着问人家是不是吃掉了？

　　今天买了18个，路上吃了8个，回来给邻居3个，说话时又空掉两个，现在剩下的在桌上待着，我明天吃。这个东西清静，吃了不乱。

　　卖莲蓬的妇人狡猾，我先挑9个，不过良莠不齐，问她还有没有了？她不语。我拎了袋子走开等车，却看她不慌不忙从身边一个黑色袋子里一个个摸出好些大个的。我看着，哼，想想不服气，走过去说“我再要9个”。

　　可惜不是很好，最好是去年的一次，清脆嫩口新鲜。不过再好也不如小时水里现采的。那时笨，怎么不多吃点，把现在的全补上？